Utskott
Föreningen arbetar i tre arbetsutskott som lyder under SFGO:s styrelse. En ordinarie ledamot i SFGO:s styrelse representerar, leder och ansvarar för respektive arbetsutskott. Övriga deltagare i utskotten är kollegor från runtom i Sverige.
Utskotten har ett samarbete med motsvarande utskott inom Svensk Gastroenterologisk Förening (SGF). Målet är att även det pediatriska perspektivet ska integreras i samtliga utskott.
Det huvudsakliga uppdraget är att främja omvårdnaden inom respektive utskott. Arbetet består i övrigt av att ta fram nationell patientinformation och andra dokument tillsammans med SGF, anordna utbildningsdagar, nätverka med mera.